Filet de porc farci aux épinards et fromages
10
Minutes
Temps de préparation
45-60
Minutes
Temps de cuisson
70
Minutes
Temps total
6
portions
Vidéo de la recette ci-dessous
Ingrédients
- 2 tasses d’épinards Harvest Fresh
- 1 filet de porc
- 6 tranches de gouda fumé
- ½ tasse de cheddar râpé
- 1 emballage de bacon tranché
- 1 c. à thé de sel
- ½ c. à thé de poivre
- ½ c. à thé de poudre d’ail
- ½ c. à thé de poudre d’oignon
- ¼ c. à thé de flocons de piment
- 1 c. à thé de paprika
- Sauce au porc, pour garnir
Légumes d’accompagnement (au choix)
- 1 paquet de patates douces en cubes Harvest Fresh
- 1 paquet d’oignons perlés Harvest Fresh
- 1 paquet de brocoli en bouquets Harvest Fresh
- 1 emballage de carottes nantaises Harvest Fresh
- Choux de Bruxelles
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).
- Déposer le filet de porc à plat sur une planche à découper et le trancher en longueur, sans couper complètement.
- Garnir le centre de tranches de gouda, d’épinards et de cheddar râpé.
- Dans un bol, mélanger tous les assaisonnements avec le sel et le poivre.
- Enrouler le bacon autour du filet farci pour le recouvrir complètement. Frotter le mélange d’épices sur le dessus et les côtés.
- Dans un grand bol, mélanger les légumes avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Déposer le filet de porc farci dans une rôtissoire et disposer les légumes tout autour. Recouvrir de papier d’aluminium et cuire au four de 45 à 60 minutes, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
- Sur un plat de service, déposer le filet de porc, napper de sauce au jus et accompagner des légumes rôtis.
Ce dont vous avez besoin
