Quiche aux épinards et au fromage

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C) et vaporiser légèrement un moule rond avec un enduit à cuisson.
2. Dans une poêle à feu moyen, chauffer l’huile. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il dégage son arôme. Incorporer les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tombés.
3. Dans un bol, mélanger les épinards sautés, le fromage cottage, la moitié du fromage râpé, les œufs, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
4. Verser la préparation dans le moule et garnir avec le reste du fromage râpé.
5. Cuire au four 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit prise et légèrement dorée. Laisser tiédir avant de servir.

Ce dont vous avez besoin