Gâteau de maïs aux carottes

10

Minutes
Temps de préparation

40

Minutes
Temps de cuisson

50

Minutes
Temps total

6

portions

Vidéo de la recette ci-dessous

https://vimeo.com/947433267

Ingrédients

  • 2 tasses de carottes nantaises Harvest Fresh, râpées
  • 2 tasses de farine
  • 1 tasse de semoule de maïs
  • 1 tasse de sucre
  • 1 ½ c. à soupe de poudre à pâte
  • ½ tasse (8 c. à soupe) de beurre fondu
  • ½ tasse d’huile
  • 1 ¼ tasse de lait
  • 3 gros œufs, battus
  • 1 c. à thé de sel
  • Miel et beurre pour servir

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer un moule de 9 x 13 pouces.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Fouetter légèrement.
  3. Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu, l’huile, le lait, les œufs battus et les carottes râpées.
  4. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Mélanger jusqu’à consistance homogène.
  5. Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre : il doit en ressortir propre.
  6. Retirer du four, laisser refroidir 15 minutes. Servir avec du miel et du beurre.

Ce dont vous avez besoin

Carottes Nantaises