Pomodoro de courgettes aux filets de morue
5
Minutes Temps de préparation
30
Minutes Temps de cuisson
35
Minutes Temps total
4
portions
Vidéo de la recette ci-dessous
Ingrédients
- 1 paquet de spirales de courgettes Harvest Fresh
- 2 échalotes Harvest Fresh, tranchées
- 4 filets de morue (ou poisson au choix)
- 1,5 lb de tomates cerises multicolores
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Dans une grande poêle à feu moyen-doux, ajouter l’huile, les tomates cerises, l’ail, les échalotes, le sel et le poivre. Couvrir et faire revenir pendant 15 minutes.
- Ajouter les spirales de courgettes, bien mélanger, couvrir de nouveau et faire sauter pendant 3 minutes.
- Déposer les filets de morue sur le mélange de courgettes, assaisonner de poivre, couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Retirer du feu et servir aussitôt.
Ce dont vous avez besoin
