Spirales de Courgette au Pesto

10

Minutes
Temps de préparation

3

Minutes
Temps de cuisson

13

Minutes
Temps total

4

portions

Vidéo de la recette ci-dessous

https://vimeo.com/538754514

Ingrédients

Pesto:

  • 3 tasses d’épinards Harvest Fresh
  • 1 avocat, pelé
  • ¼ tasse de parmesan râpé
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • ¼ tasse d’amandes effilées
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à thé de sel
  • Eau, selon besoin

Préparation

  1. Dans un blender, mixer tous les ingrédients du pesto en ajoutant un peu d’eau pour obtenir une texture lisse.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et cuire les spirales de courgette 2-3 minutes.
  3. Dans un bol, mélanger les spirales de courgette avec le pesto.
  4. Placer dans un plat, garnir de parmesan et de flocons de piment rouge.

Ce dont vous avez besoin

Spirales de courgette
Cooking Spinach