Spirales de Courgettes et Boulettes de Viande
15
Minutes
Temps de préparation
50
Minutes
Temps de cuisson
65
Minutes
Temps total
4
portions
Vidéo de la recette ci-dessous
Ingrédients
- 2 paquets de spirales de courgettes Harvest Fresh
- 1 lb de viande hachée au choix
- 1 œuf, battu
- ½ tasse de chapelure
- ½ tasse de mozzarella râpée
- ¼ tasse de parmesan râpé
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- ¼ tasse de persil frais, finement haché
- 1 pot de sauce tomate au basilic
- Sel au goût
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Basilic frais, pour garnir
Préparation
- Pour les boulettes : Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l’œuf, la chapelure, la mozzarella, le parmesan, l’ail, l’oignon, 1 tasse de spirales de courgettes hachées, le persil et le sel. Bien mélanger.
- Former des boulettes de viande avec le mélange et répéter pour toutes les portions.
- Dans une casserole, porter la sauce tomate à ébullition, réduire le feu, ajouter les boulettes et cuire à feu doux pendant 50 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive, ajouter les spirales de courgettes, saler et poivrer, et faire sauter pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Sur une assiette, disposer les spirales de courgettes sautées, napper de sauce tomate des boulettes, parsemer de parmesan et de basilic, ajouter les boulettes de viande et servir.
Ce dont vous avez besoin
