Spirales de courgettes aux moules
10
Minutes
Temps de préparation
55
Minutes
Temps de cuisson
65
Minutes
Temps total
4
portions
Vidéo de la recette ci-dessous
Ingrédients
- 1 emballage de spirales de courgettes Harvest Fresh
- ½ paquet de spaghettis, cuits
- 2 à 3 lb de moules fraîches
- ½ tasse de vin blanc
- 2 tasses d’oignons, finement hachés
- 4 gousses d’ail, finement hachées
- 1 grosse boîte de tomates en dés
- ¼ tasse d’huile d’olive
- ½ c. à thé de poivre noir
- 1 c. à thé de sel
Préparation
- Cuisson des moules : Dans une grande casserole, chauffer l’huile et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajouter l’ail et faire sauter jusqu’à ce que ça dégage son arôme. Ajouter les tomates en dés, laisser mijoter pendant 30 minutes. Verser le vin blanc, saler, poivrer, et laisser mijoter encore 10 minutes.
- Ajouter les moules, couvrir et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent. Retirer du feu et réserver.
- Spirales de courgettes : Dans une poêle à feu moyen-vif, ajouter 2 c. à soupe d’huile, faire sauter les spirales de courgettes pendant environ 3 minutes. Ajouter les pâtes cuites et bien mélanger.
- Assemblage : Déposer le mélange de spirales de courgettes et de pâtes dans une grande assiette. Garnir avec les moules et leur sauce. Servir chaud.
Ce dont vous avez besoin
