Spirales de Courgettes au Fromage Feta

10

Minutes Temps de préparation

0

Minutes Temps de cuisson

10

Minutes Temps total

2-4

portions

Ingrédients

  • 1 paquet de spirales de courgettes Harvest Fresh
  • ½ concombre anglais
  • ½ tasse de fromage feta
  • 6 feuilles de basilic (roulées et tranchées)
  • Pour la vinaigrette simple :
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 gousses d’ail, pressées ou hachées
  • ¼ c. à thé de sel de mer fin (au goût)
  • Poivre noir fraîchement moulu

Préparation

  1. Faire « transpirer » les spirales de courgettes dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser reposer 5 à 10 minutes pour éliminer l’excédent d’eau. Sécher les spirales avec un papier absorbant.
  2. Trancher finement le concombre et émietter le fromage feta en petits morceaux.
  3. Dans un plat, mélanger les spirales de courgettes, le concombre, la feta, le basilic et la vinaigrette. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
    Salt and pepper to taste.

Ce dont vous avez besoin