Chili à la viande et légumes rôtis
5
Minutes
Temps de préparation
30
Minutes
Temps de cuisson
35
Minutes
Temps total
6
portions
Vidéo de la recette ci-dessous
Ingrédients
- 1 paquet de mélange de légumes en riz Harvest Fresh
- 1 ½ tasse d’échalotes Harvest Fresh, hachées
- 1 ½ tasse de poivrons rouges, hachés
- 2lbs Ground Veal, or meat of preference
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 boîte de mélange de 6 légumineuses, égouttées et rincées
- 1 tasse de vin blanc
- 2 tasses de sauce tomate cuite
- 1 boîte de tomates en dés rôties sur le feu
- 2 c. à thé d’huile
- 1 c. à thé de sel et poivre
- ½ c. à thé de poudre de chili piquante
- 1 sachet d’assaisonnement à chili
Préparation
- Dans une grande casserole à feu moyen-vif, chauffer l’huile. Ajouter les échalotes et faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient translucides. Ajouter l’ail et faire revenir. Ajouter les poivrons rouges et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter la viande hachée, bien la défaire à la cuillère et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajouter le vin blanc, les légumineuses et le mélange de légumes en riz. Bien mélanger et cuire pendant 10 minutes.
- Ajouter les tomates en dés et la sauce tomate, puis mélanger. Incorporer la poudre de chili, le sel, le poivre et l’assaisonnement pour chili. Bien remuer et laisser mijoter 10 minutes. Retirer du feu et servir chaud.
Ce dont vous avez besoin
