Frittata tortilla au chou frisé
5
Minutes
Temps de préparation
25
Minutes
Temps de cuisson
30
Minutes
Temps total
4
portions
Vidéo de la recette ci-dessous
Ingrédients
- 1 paquet de chou frisé Harvest Fresh
- 1 grande tortilla
- ½ casseau de tomates raisins, coupées en deux
- ½ oignon rouge, tranché
- ½ poivron jaune et ½ poivron rouge, tranchés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 3 Å“ufs, battus
- 1 tasse de fromage cheddar et mozzarella mélangés, râpés
- 2 c. à soupe de beurre salé
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F.
- Dans un grand bol, masser le chou frisé haché avec l’huile d’olive et le sel.
- Dans une poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter l’oignon et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter l’ail, cuire jusqu’à ce qu’il dégage son arôme, puis ajouter les poivrons et cuire 3 minutes. Ajouter le chou frisé haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit tombé et bien cuit. Réserver.
- Dans un plat de cuisson, déposer la tortilla. Garnir le fond avec un peu de fromage râpé, puis ajouter les tomates, les légumes sautés, les œufs battus et le reste du fromage.
- Cuire au four pendant 25 minutes. Retirer du four, trancher et servir chaud.
Ce dont vous avez besoin
