Bouchées aux œufs et légumes
10
Minutes
Temps de préparation
25
Minutes
Temps de cuisson
35
Minutes
Temps total
6
portions
Vidéo de la recette ci-dessous
Ingrédients
- 1 paquet du mélange de légumes en riz Harvest Fresh
- 8 gros Å“ufs
- 1 gros oignon, tranché
- ½ tasse de crème moitié-moitié
- 1 tasse de fromage râpé mélangé
- 1 tasse de morceaux de bacon, cuits
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Ciboulette, pour garnir
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F. Vaporiser un moule à muffins de 12 cavités avec un aérosol antiadhésif et réserver.
- Dans une poêle, chauffer l’huile et cuire l’oignon avec le mélange en riz, le sel et le poivre pendant 2 minutes. Retirer du feu et réserver.
- Dans un grand bol, fouetter les œufs avec la crème moitié-moitié jusqu’à homogénéité. Ajouter le mélange en riz, le bacon, le fromage râpé, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Remplir chaque cavité du moule aux 2/3 avec le mélange.
- Cuire au four 25 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien cuites.
- Retirer du four, garnir de bacon et de ciboulette, et servir chaud.
Ce dont vous avez besoin
