Lasagne à la courge musquée

Préparation

1. Sur une plaque recouverte de papier parchemin, déposer les feuilles de légumes à la courge musquée. Badigeonner une face de chaque feuille avec l’huile et cuire au four à 350 °F pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laisser refroidir.
2. Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajouter le vin blanc, le sel et les assaisonnements, puis incorporer la sauce tomate et cuire 5 minutes.
3. Dans un grand bol, mélanger la ricotta et les épinards sautés.
4. Préchauffer le four à 375 °F.
5. Dans un plat à lasagne de 9×12 pouces, étaler un peu de sauce à la viande au fond. Ajouter une première couche de feuilles de courge musquée pour couvrir, puis étaler la sauce à la viande, la mozzarella, le parmesan et le mélange ricotta épinards. Répéter les couches. Pour la dernière couche, ajouter le reste de la sauce tomate et la mozzarella.
6. Couvrir de papier aluminium et cuire au four 40 minutes. Retirer le papier aluminium et cuire 10 minutes de plus, jusqu’à ce que ce soit bien cuit.
7. Retirer du four, laisser tiédir et servir chaud.

Ce dont vous avez besoin