Rondelles d’oignons cipolline

Préparation

1. Mélange de farine : dans un bol, mélanger la farine, le paprika et ½ c. à café de sel. Bien mélanger.
2. Mélange aux œufs : : dans un grand bol, ajouter le lait ribot, l’œuf et le mélange de farine. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Mélange Panko : dans un bol, mélanger la chapelure Panko, ½ c. à café de sel et l’huile d’olive. Bien mélanger jusqu’à absorption complète. Diviser le mélange Panko en 2 bols pour éviter l’humidité collante.
4. Tremper chaque rondelle d’oignon cipolline dans le mélange de farine, puis dans le mélange Panko. Répéter pour toutes les rondelles et les placer sur une plaque de cuisson.
5. Congeler les rondelles panées pendant 15 minutes.
6. Vaporiser le panier de la friteuse à air chaud avec un spray de cuisson. Placer les rondelles en une seule couche et cuire à 400 °F pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer de la friteuse à air chaud et placer dans un plat et servir avec votre sauce préférée.

Astuce : se référer à notre recette de Meat Lovers Burger pour une idée d’accompagnement. https://www.harvest-fresh.ca/fr/meat-lover-burger/

Vidéo de la recette ci-dessous

Ce dont vous avez besoin