Chili à la viande et légumes rôtis
5
Minutes
Temps de préparation
30
Minutes
Temps de cuisson
35
Minutes
Temps total
6
portions
Ingrédients
- 1 paquet du mélange de légumes en riz Harvest Fresh
- 1 ½ tasse d’oignons, hachés
- 1 ½ tasse de poivrons, hachés
- 2 lb de veau haché (ou autre viande au choix)
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 conserve de mélange de haricots, égouttés et rincés
- 1 conserve de haricots noirs, égouttés et rincés
- 1 tasse de vin blanc
- 2 tasses de sauce tomate cuite
- 1 boîte de tomates en dés
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 c. à thé de sel et poivre
- ½ c. à thé de poudre de chili piquante
- 1 sachet d’assaisonnement pour chili
Préparation
- Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, chauffer l’huile. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajouter l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Incorporer les poivrons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter la viande hachée et cuire en la défaisant jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Verser le vin blanc et laisser réduire légèrement. Ajouter le mélange de haricots, les haricots noirs et le mélange de légumes râpés. Bien mélanger et cuire environ 10 minutes.
- Ajouter les tomates en dés et la sauce tomate, puis mélanger. Incorporer la poudre de chili, le sel, le poivre et l’assaisonnement pour chili. Bien remuer et laisser mijoter 10 minutes. Retirer du feu et servir chaud.
Vidéo de la recette ci-dessous
Ce dont vous avez besoin
