Soupe aux spirales de courge musquée, betterave et mélange de légumes
10
Minutes
Temps de préparation
90
Minutes
Temps de cuisson
100
Minutes
Temps total
4
portions
Vidéo de la recette ci-dessous
Ingrédients
- 1 emballage de spirales de courge musquée Harvest Fresh
- 1 emballage de mélange de légumes en riz Harvest Fresh
- 1 emballage de spirales de carotte Harvest Fresh
- 4 tasses de bouillon de légumes
- 1 ½ gousses d’ail, émincées
- ½ oignon blanc, coupé
- Sel et poivre, au goût
- Parmesan râpé, pour garnir
Préparation
- Dans une grande casserole d’eau bouillante, ajouter les spirales de courge musquée, les spirales de betterave, le mélange de légumes en riz, le bouillon de légumes, l’ail, l’oignon, le sel et le poivre. Cuire pendant 90 minutes.
- Dans une autre casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes orecchiette 10 à 15 minutes, jusqu’à la cuisson désirée.
- Une fois la soupe prête, ajouter les pâtes et le parmesan râpé. Servir chaud.
Ce dont vous avez besoin
