Soupe à l’oignon Cipollini gratinée
5
Minutes
Temps de préparation
40
Minutes
Temps de cuisson
45
Minutes
Temps total
2
portions
Ingrédients
- 1 sac d’oignons Cipollini Harvest Fresh, tranchés
- 4 tasses de bouillon de bœuf
- 2 c. Ã soupe de beurre
- 1 tasse de fromage Scamorza, coupé en cubes (ou autre fromage au goût), divisé
- 2 tranches de provolone, divisées
- 2 tranches de pain ciabatta, divisées
Préparation
- Dans une grande casserole, porter le bouillon à ébullition légère à feu vif, puis laisser mijoter 5 minutes.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les oignons Cipollini et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et bien dorés.
- Incorporer les oignons dans le bouillon et laisser mijoter environ 30 minutes pour développer les saveurs.
- Préchauffer le four à broil.
- Dans deux bols à soupe allant au four, déposer ½ tasse de Scamorza, verser la soupe aux oignons, ajouter une tranche de pain ciabatta, puis couvrir d’une tranche de provolone.
- Placer les bols au four 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Servir immédiatement.
Vidéo de la recette ci-dessous
Ce dont vous avez besoin
