Dinde Farcie Harvest Fresh
15
Minutes
Temps de préparation
180
Minutes
Temps de cuisson
195
Minutes
Temps total
6
portions
Vidéo de la recette ci-dessous
Ingrédients
- 1 sac d’épinards Harvest Fresh
- 4 oignons cipollini Harvest Fresh, hachés
- 3 carottes Nantaises Harvest Fresh, pelées et coupées
- 1 rôti de dinde double poitrine
- 8 tranches de fromage Provolone
- 8 Pancetta, slices
- 1 branche de céleri, hachée
- 3 gousses d’ail, pelées
- 1/3 tasse de beurre, en morceaux
- 2 c. à soupe d’huile
- Moutarde de Dijon, pour tartiner
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Retirer la dinde du filet. Dans le centre, disposer les tranches de provolone, la pancetta et les épinards.
- Rouler la dinde avec la garniture, bien fermer et replacer dans le filet. Saler et poivrer. À l’aide d’un pinceau, badigeonner toute la dinde de moutarde de Dijon. Masser légèrement pour répartir.
- Dans un plat allant au four, répartir les carottes, le céleri, les oignons cipollini et l’ail autour du plat. Placer la dinde au centre, ajouter le beurre et arroser d’huile.
- Enfourner à 375°F pendant 3 heures, jusqu’à cuisson complète.
- Servir avec du brocoli et des carottes. Accompagner de sauce brune ou de sauce aux canneberges, au choix.
Ce dont vous avez besoin
