Pain à partager aux piments jalapeño

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F et vaporiser un moule à cheminée (Bundt) d’enduit de cuisson.
2. Dans une poêle à feu moyen, chauffer l’huile. Faire revenir les poivrons et les jalapeños jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les oignons cipollini et cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides, puis ajouter l’ail et mélanger le tout. Retirer du feu et réserver dans un bol.
3. Sur une surface légèrement farinée, déposer la pâte à pizza et l’étaler légèrement. Couper en 4 parts, puis chaque part en 3 morceaux (pour obtenir 12 morceaux).
4. Pour chaque morceau de pâte : l’aplatir légèrement, déposer un peu du mélange de piments au centre, ajouter du fromage râpé par-dessus, puis refermer les bords pour former une boule bien scellée. Répéter pour chaque portion.
5. Dans le moule à cheminée, placer un petit bol au centre (pour garder l’espace ouvert), puis disposer les boules de pâte farcies en laissant un léger espace entre elles. Badigeonner légèrement d’huile, puis parsemer du reste du mélange de piments et de mozzarella.
6. Cuire au four 30 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et cuit. Retirer du four, laisser tiédir et servir avec la sauce marinara

Ce dont vous avez besoin