Chili à la viande et légumes rôtis
5
Minutes
Temps de préparation
30
Minutes
Temps de cuisson
35
Minutes
Temps total
6
portions
Vidéo de la recette ci-dessous
Ingrédients
- 1 paquet de mélange de légumes en riz Harvest Fresh
- 1 ½ tasse d’échalotes Harvest Fresh, hachées
- 1 ½ tasse de poivrons rouges, hachés
- 2lbs Ground Veal, or meat of preference
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 boîte de mélange de 6 légumineuses, égouttées et rincées
- 1 tasse de vin blanc
- 2 tasses de sauce tomate cuite
- 1 boîte de tomates en dés rôties sur le feu
- 2 c. à thé d’huile
- 1 c. à thé de sel et poivre
- ½ c. à thé de poudre de chili piquante
- 1 sachet d’assaisonnement à chili
Préparation
- Dans une grande casserole à feu moyen-vif, chauffer l’huile. Ajouter les échalotes et faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient translucides. Ajouter l’ail et faire revenir. Ajouter les poivrons rouges et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter la viande hachée, bien la défaire à la cuillère et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajouter le vin blanc, les légumineuses et le mélange de légumes en riz. Bien mélanger et cuire pendant 10 minutes.
- Ajouter les tomates en dés, la sauce tomate, puis les épices : poudre de chili, sel, poivre et mélange à chili. Bien remuer et laisser mijoter encore 10 minutes. Retirer du feu et servir bien chaud.
Ce dont vous avez besoin
