Frittata de Spirales de Courgettes et Carottes
5
Minutes
Temps de préparation
25
Minutes
Temps de cuisson
30
Minutes
Temps total
3
portions
Vidéo de la recette ci-dessous
Ingrédients
- ½ paquet de spirales de courgettes Harvest Fresh
- ¼ paquet de spirales de carottes Harvest Fresh
- 3 Å“ufs
- 2 c. Ã soupe de beurre
- 1 oignon, finement haché
- 1 c. à café de persil et poudre d’ail
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 1 tasse + 1 c. à soupe de mozzarella râpée
- 1 c. à soupe de parmesan râpé
- ½ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre
Préparation
- Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter l’ail, l’oignon, les spirales de courgettes et de carottes. Cuire 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Dans un grand bol, battre les œufs avec le sel, le poivre et les assaisonnements. Ajouter le mélange de spirales et 1 tasse de mozzarella, bien mélanger.
- Préchauffer le four à 400 °F.
- Verser le mélange dans un plat à gratin, ajouter la cuillère de mozzarella restante et le parmesan. Enfourner 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la frittata soit cuite.
- Retirer du four et servir chaud.
Ce dont vous avez besoin
