Gratin Courgettes, Ricotta et Citron

Préparation

1. Pour la croûte : Dans un grand bol, mélanger la farine d’amandes et le sel. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à obtenir une texture souple. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à formation d’une pâte homogène et souple.
2. Déposer la pâte dans un moule de 9 pouces et presser avec les mains pour former la croûte.
3. Pour la garniture : Dans un grand bol, mélanger la ricotta, le parmesan, le persil, le zeste de citron, l’ail, l’oignon et les œufs. Ajouter les spirales de courgettes et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné., add Ricotta, parmesan cheese, parsley, lemon zest, garlic, onion, and eggs, mix well, then add zucchini spirals, mix until fully combined.
4. Verser la garniture sur la croûte et répartir uniformément. Ajouter le fromage de chèvre et la mozzarella sur le dessus.
5. Cuire au four à 350 °F pendant 1 heure, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le fromage soit fondu. Retirer du four et servir.

Ce dont vous avez besoin