Sauté de courge musquée, chou frisé et pomme
10
Minutes
Temps de préparation
20
Minutes
Temps de cuisson
30
Minutes
Temps total
4
portions
Vidéo de la recette ci-dessous
Ingrédients
- ½ sac de chou frisé haché Harvest Fresh
- 1 paquet de courge musquée en cubes Harvest Fresh
- 1 pomme rouge, coupée en cubes
- ½ tasse de poivrons rouges, orange et jaunes, en dés
- ¼ tasse d’amandes tranchées, grillées
- ¼ c. à thé de poudre de chili
- 2 c. Ã soupe de beurre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- ½ c. à thé de sel kasher
- ¼ c. à thé de poivre noir
Préparation
- Dans une poêle à feu vif, faire fondre 1 c. à soupe de beurre avec l’huile d’olive. Ajouter la courge musquée, le sel, le poivre et la poudre de chili. Faire sauter jusqu’à ce qu’elle soit tendre et dorée. Retirer du feu et réserver.
- Dans la même poêle, à feu moyen-vif, faire fondre l’autre c. à soupe de beurre. Ajouter les pommes et les poivrons, et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter ensuite le chou frisé et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit tombé.
- Remettre la courge cuite dans la poêle et mélanger délicatement.
- Garnir d’amandes grillées et servir aussitôt.
Ce dont vous avez besoin
