Frittata de brocoli, chou-fleur et jalapeño
10
Minutes
Temps de préparation
30
Minutes
Temps de cuisson
40
Minutes
Temps total
4
portions
Ingrédients
- 1 sac de fleurons de brocoli et de chou-fleur Harvest Fresh, blanchis
- 1 piment jalapeño cru Harvest, tranché en rondelles
- 8 Å“ufs, battus avec du sel et du poivre
- 1 tasse de fromage râpé mélangé
- ¼ tasse de parmesan râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F. Vaporiser légèrement un moule rond avec de l’huile de cuisson.
- Dans une casserole, porter de l’eau salée à ébullition. Ajouter le brocoli et le chou-fleur et faire bouillir pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres. Retirer du feu et égoutter.
- Disposer le brocoli et le chou-fleur autour du rebord du moule afin de former un cercle. Verser les œufs au centre, puis ajouter le fromage râpé et le parmesan. Déposer les rondelles de jalapeño sur le dessus. Couvrir de papier d’aluminium.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits et légèrement dorés. Servir.
Vidéo de la recette ci-dessous
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