Bols de tortillas au chou-fleur BBQ
5
Minutes
Temps de préparation
40
Minutes
Temps de cuisson
45
Minutes
Temps total
4
portions
Ingrédients
- 1 sac de fleurons de chou-fleur Harvest Fresh
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de lait
- 2 cuillères à thé de poudre d’ail
- 1 cuillère à thé de poudre d’oignon
- 1 cuillère à thé de paprika fumé
- ½ c. à thé de sel
- 1/4 cuillère à thé de poivre noir
- 1/2 cuillère à thé de graines de sésame, pour garnir
- 1 1 paquet de bols de tortillas
Sauce :
- 3/4 tasse de sauce piquante Buffalo
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de miel
Garnitures facultatives
- Laitue Boston
- Concombre coupé en demi-lunes
- Oignons verts tranchés
- Poivrons tranchés
- Carottes tranchées
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans un bol, fouetter la farine, le lait, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika fumé, le sel et le poivre jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Tremper les fleurons de chou-fleur dans la préparation afin de bien les enrober. Laisser égoutter l’excédent.
- Déposer les fleurons sur la plaque de cuisson et cuire au four pendant 20 minutes. Retourner les fleurons, puis poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Retirer les fleurons du four et les mélanger à la sauce. Répartir dans les bols de tortillas et garnir des légumes de votre choix. Saupoudrer de graines de sésame et servir.
Vidéo de la recette ci-dessous
Ce dont vous avez besoin
