Roulés de courgette grillée à la salade aux œufs
5
Minutes
Temps de préparation
10
Minutes
Temps de cuisson
15
Minutes
Temps total
6
portions
Ingrédients
- 1 emballage de feuilles de courgette Harvest Fresh
- 6 gros œufs, cuits durs
- ½ tasse d’oignons verts, hachés
- ½ tasse de mayonnaise
- ¼ c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Vaporiser légèrement d’un enduit de cuisson.
- Griller les feuilles de courgette environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien marquées.
- Dans un grand bol, écraser les œufs cuits à la fourchette.
- Ajouter la mayonnaise, les oignons verts, la poudre d’ail, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Déposer les feuilles de courgette grillées sur une assiette, garnir de la salade aux œufs, puis rouler délicatement en commençant par l’extrémité arrondie. Répéter pour chaque roulé, déposer sur un plateau de service et servir.
Vidéo de la recette ci-dessous
Ce dont vous avez besoin
