Biscuits au Fromage et légumes

Préparation

1. Dans un grand bol, déposer le mélange de légumes en riz et cuire au micro-ondes pendant 6 minutes. Retirer et laisser refroidir.
2. À l’aide d’un linge propre, égoutter le mélange de légumes et presser pour retirer le plus d’eau possible.
3. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le beurre fondu et le yogourt grec. Ajouter le mélange de légumes en riz, le fromage râpé et le sel, puis mélanger. Incorporer ensuite la farine, la poudre à pâte, le persil et la ciboulette, et mélanger jusqu’à homogénéité.
4. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
5. Graisser légèrement une plaque de cuisson et recouvrir de papier parchemin.
6. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former des biscuits avec le mélange et les disposer sur la plaque.
7. Cuire au four pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir légèrement avant de servir.

Ce dont vous avez besoin