Roulés de courgettes au prosciutto et fromage

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F et vaporiser légèrement un plat allant au four avec un enduit de cuisson.
2. Dans un bol, fouetter ensemble l’huile, le sel et le poivre. Réserver.
3. Dans une grande assiette, mélanger la chapelure, le parmesan et l’assaisonnement italien.
4. Enrober les feuilles de courgettes du mélange d’huile, puis les rouler dans le mélange de chapelure.
5. Sur une surface de travail, superposer deux feuilles de courgettes légèrement, déposer une tranche de provolone, une tranche de prosciutto et quelques lanières de poivrons rôtis.
6. Rouler délicatement les feuilles garnies et déposer les rouleaux dans le plat de cuisson.
7. Cuire au four pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les rouleaux soient bien dorés. Servir chaud.

Ce dont vous avez besoin